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宗教文化:犹太教吃猪肉吗
更新时间:2022-10-07 20:10:54

  犹太人的饮食习俗和他们信仰的宗教有直接关系,犹太教是世界三大一神信仰中,最早而且最古老的宗教,也是犹太民族的生活方式及信仰。本期小编就带你去犹太教文化解密犹太教吃不吃猪肉。

  《旧约·未利篇》第十一章中:“凡蹄分两半,倒嚼走兽,你们都可以吃……猪因为蹄分两半,却不反刍,就与你们不洁净。这些兽的肉你们不可吃,死的你们不可摸,都与你们不洁净。”

  《古兰经》第三章也说:“他(指安拉)只禁止你们吃自死物、血液、猪肉,以及诵非安拉之名而宰的动物。”

  第一、唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物,可以吃牛肉,而不允许吃猪肉和马肉。大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许食用的。但一些新品种如鸵鸟和鸸鹋不允许,圣经中特意提及禁食鸵鸟。鱼类必须有鳃和鳞,禁食软体动物和甲壳类动物。

  第二、动物的血液不可食用.犹太人认为血是“生命的液体”而严禁食用。首先要由经过专门训练的人进行屠宰,仔细检查,然后将肉用盐水浸泡以除去附着的血。用动物血液烹制菜肴更不可。鱼类的宰杀则不需要特殊的程序。

  第三、奶品和肉品必须分开食用。所有的菜品必须是奶品、肉品或中性食品之一,不可混在一起烹制成菜肴。中性食品是包括所有植物食品以及鱼、蛋和蜜糖。

  其实,在今天我们所能看到的最早关于猪肉禁忌的准确记载,是来自于古希腊历史学家希罗多德的《历史》一书,古埃及人为什么那么讨厌猪?希罗多德说,是因为魔鬼化装成一只大黑猪,曾对大神Horus造成了伤害,所以后来埃及祭司宣称猪会带来麻风病。书中说:“在埃及人的眼里,猪是一种不洁的畜类,如果一个人走路时偶然触着了一只猪,他立刻要赶到河边,穿着衣服跳到河里去,即使牧猪人是土着的埃及人,也没有人愿意把自己的女儿嫁给他。

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