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1、用料：盐适量、大蒜一个、新鲜麻叶一斤、普宁豆酱少许、猪油少许。
2、洗干净麻叶，锅里放些盐煮到水开。
3、把麻叶放在锅里煮2分钟左右。
4、把麻叶捞起来放在凉水都过一下。
5、过了凉水的麻叶晾干。
6、剁蒜头泥，锅里下猪油烧热再下蒜泥。
7、翻炒几下再下普宁豆酱。
8、一盘潮汕美食豆酱炒麻叶就可以吃了。
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