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印度让人念念不忘的美食具体如下：
印度飞饼：中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品；奶茶：在街边经常能看到有的铺面门口的锅里面文火温着白乎乎的牛奶，十分香浓；印度手抓饭：是印度人十分喜爱的食物，吃时用右手将饭菜反复搅拌和匀撮起送入口中的米饭；拉西 ：即印度酸奶。食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了摊主洗碗的麻烦，同时还很卫生；咖喱粉：是二十多种调料合成的一种香辣调味品施以文火慢炖并保温；印式套餐 ：是印度最传统的一种套餐，将米饭、甜点等装进圆形铝盘里；塔里
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