公交网（gongjiao9.com）汇总了公交查询，天气查询，生活信息，生活经验。
声明:本网站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。
邮箱：
联系方式：
Copyright©2009-2021 公交网 gongjiao9.com 版权所有 闽ICP备2021002821号-23
干锅山鸡的做法如下：
材料：山鸡，芹菜，辣椒，花椒，姜，大葱，料酒。
具体步骤如下：
1、锅置旺火上，烧精炼油至七成热，放入鸡肉炸干水分捞出；
2、锅内留少许油，烧至五成热，下干辣椒，花椒炒香捞出；
3、锅内另烧油四成热，放入豆瓣，姜片，葱段炒香上色，掺入卤水，下火锅料，烧开至沸，熬几分钟，捞去料渣，倒入鸡块，加料酒，干辣椒，花椒，芹菜，白糖，味精，香油，推转和匀；
4、起锅盛入钢锅中，随锅铲，酒精炉一同上桌；
5、上桌后，点燃火，用锅铲不停的翻炒，至汤干香气四溢时就可以了。
邮箱： 联系方式：