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不建议食用。酒精虽然能杀灭车厘子表面的细菌，但酒精会引起车厘子色香味的改变，并且时间一长量一多还会破坏车厘子当中的营养。同时酒精还会影响车厘子的酸度，使得车厘子的口感变差。
车厘子怎么吃安全：1、去正规的超市或者市场购买车厘子。
2、关注车厘子的产地、来源以及进口食品检疫等信息，切勿购买来历不明、无相关标签及追溯码的车厘子。
3、采购时佩戴好口罩，建议最好能佩戴一次性手套。
4、接触食品后，避免用手触摸口、眼、鼻部。
5、买完后及时对车厘子外包装进行消毒； 6.在吃车厘子前需将车厘子清洗干净。
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