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1、维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明。
2、妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量。
3、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。
4、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。
5、每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
6、大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。
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