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烘肘的做法和配方
更新时间:2024-04-27 17:54:18

  1、猪肘500g、盐适量、冰糖40g、老抽适量、姜20g、大葱适量、八卦适量、香料适量、蒜20g、味精适量。

  2、洗尽猪肘,热水烫一下。

  3、备好材料,香料,姜,大葱,冰糖。

  4、下锅把糖炒化。

  5、小火炒。

  6、炒化后。

  7、把猪肘子下锅上色。

  8、上色后,加所有的配料。

  9、翻炒,炒香。

  10、加水煮,煮到肘子有点软后才可以。

  11、在容器下铺好姜,蒜,大葱。

  12、等煮的肘子把水吸干后就可以取出来。

  13、放在容器里面,高压锅半个小时就可以了。

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