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1、主料：小麦面粉550g、豆豉100G。
2、辅料；姜适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量。
3、葱姜蒜辣椒切碎，油热放葱姜蒜爆香。
4、放豆豉炒出酱香味，可适当倒些水，注意不要炒糊了，最后放入葱花。
5、面团和好，擀开面，切面条。
6、水开放入抖散的面条，煮熟捞碗。
7、和上炒好的豆豉酱和葱花拌匀即可。
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