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荷兰人的早午两餐多吃冷餐。荷兰人早餐大多是面包涂奶油或奶酪，饮品是牛奶或咖啡。荷兰人平常以喝牛奶来解渴。午餐大多是面包夹火腿。晚餐对于荷兰人而言属于正餐，荷兰人会正正经经地在餐桌上铺上台布、餐巾，放上刀叉、汤匙、杯碟与调味等。通常是两道菜、一道汤。第一道是汤，常常是粟米粉调成稀糊。第二道常常是蔬菜，蔬菜烧时不加油盐调料，吃时用奶油、肉汁混和浇在蔬菜上。第三道通常是肉，大多是牛排。荷兰人用奶油煎牛排，牛排放在平底锅里略微煎一下就拿起。放在盘子里再放精盐、胡椒粉、蕃茄酱等调味品。牛排切开时带有血。
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