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1、把七八成熟的柿子从树上摘下，清洗一下
2、清洗晾干，削皮，柿皮不要扔掉。
3、用细绳把柿柄穿起来，放在阳光下，通风处，晾晒10天左右，晒到柿柄快成型的时候
4、用晒干的柿皮垫底，一层柿饼一层皮。
5、按顺序放好，密封，大约10天左右。
6、待柿饼自然成霜，拿出晾晒几天，即可食用。
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