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1、烤金橘的做法：用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药，取纸巾或者干净的布，来擦橘子；把橘子表面的水，擦干，锅烧干，把金桔放进去，用小火慢慢加热，用铲子不停的翻炒金桔，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。
2、烤橘子还能够非常好地防止心血管疾病和糖尿病，另外烤橘子还能够除燥、清热利湿，有非常好的健脾和胃的功效“烤橘子”是能够医治风寒感冒造成的咳嗽的。
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