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吃剩的粽子还有什么吃法
更新时间:2024-06-25 09:35:01

  粽子是用糯米和其他食材一起制作而成的,吃起来味道很不错,营养丰富,很多人都会在家煮粽子吃。粽子煮多了吃不完,可以做成其他的美食,比如粽子八宝粥、拔丝粽子、烤粽子等,味道也很不错的。

  吃剩的粽子还有什么吃法

  1、粽子八宝粥

  把吃剩下的粽子剥开几个,用热水搅拌开,放进锅里加水小火慢熬,不时地搅拌一下,否则容易溢锅。甜粽子加点绿豆和冰糖就成了甜粥,咸粽子加点菌菇、蔬菜等,就是一锅什锦菌菇粥了。由于粽子是糯米做的,熬出的粥又香又浓稠,营养丰富味道好极了。

  2、凉拌粽子

  夏天没食欲的时候,人们通常会选择凉拌菜。其实我们也可以把粽子变成凉拌菜,首先把粽子切成小块,拍碎一条黄瓜,一起放在盘子里,加入蒜末、香油、油辣子、盐和少许生抽。搅拌均匀即可食用,特别的清香爽口呢。

  3、红烧排骨粽子

  将新鲜的肋排冷水下锅,煮开焯一下水,去除杂质。然后把煮熟的粽子切成块儿,在打撒的鸡蛋清里裹上蛋液,锅里加油烧热,炸制金黄捞出。然后锅里加冰糖熬出糖色,下排骨和葱姜入锅,翻炒均匀。加入料酒、生抽、等佐料,倒入适量开水焖煮,排骨快出锅时放入炸好的粽子,翻炒均匀撒上葱花或芝麻就可以出锅了。

  4、拔丝粽子

  把粽子切成小块,裹上一层薄薄的面粉,锅里放油加热,油热后放入粽子块儿,炸至表面酥脆,捞出控油。另起一锅放砂糖和水熬出糖浆,然后倒进炸好的粽子,用筷子一个一个的拔出丝来,放在盘子里即可食用。

  5、烧烤架上的粽子

  没有烧烤的夏天是不完整的,每当到了夏天,路边就摆满了烧烤架,还没走近各种香气便扑鼻而来。这时我们何不创新一下,把粽子放在烧烤架上,来一个孜然粽子、焗烤芝士粽子、芭蕉叶烤粽子……但凡你能想到的,都可以在家里烤起来。

  吃剩的粽子怎么做好吃

  手握粽子饭团

  准备材料:

  紫菜 适量 粽子 3个

  制作过程:

  ①将紫菜切成长条

  ②将大粽子分成等分,然后捏成三角形

  ③然后裹上紫菜,可配上沙拉酱、芥末,即可开吃

  粽子三明治

  准备材料:

  保鲜膜

  生菜、粽子、番茄、鸡蛋、白面包、沙拉酱

  制作过程:

  ①番茄切片、生菜洗干净放一边备用

  ②鸡蛋可以煎成溏心蛋,也可全熟,看个人口味

  ③土司可以煎一下两面,粽子也稍微煎炒一下

  ④将番茄、生菜、粽子放在保鲜膜上微微压实,这样比较容易放在土司上

  ⑤然后将食材放在土司上,可以挤上沙拉酱,用保鲜膜包住土司,吃起来就方便许多了。

  温馨提示:吃粽子时最好不要大鱼大肉,以免加重胃肠负担,搭配一些蔬菜可帮助肠、胃蠕动,而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

  上校“鸡”块粽子

  准备食材:

  粽子4个,鸡蛋2个,面包糠 适量,油 适量

  制作过程:

  ①将粽子剥掉叶子,切成块

  ②鸡蛋放入碗中打散,粽子蘸上蛋液,均匀裹上面包糠

  ③锅中倒入油,煮热,放入粽子炸

  ④盘中放上一张厨房纸巾,将炸至金黄的上校“鸡”块粽子放在盘中,吸掉多余的油

  ⑤蘸上番茄汁即可开吃!

  煮好的粽子吃不完怎么保存

  可以将吃不完的粽子放进冰箱进行冷冻保存,一般能保存三个月左右,冷藏一般能保存3至5天左右。或者可以将粽子进行烘干保存,还可以真空保存等。无论哪种方法,都建议将粽子尽快的吃完。

  粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶或柊叶、簕古子叶等包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。

  由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,如北京粽子,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。

  南方粽子如广东粽子,广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等。

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