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宝鸡蛋糕的做法
更新时间:2024-03-29 20:59:15

  1、准备好食材。把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。

  2、打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

  3、把低筋面粉分几次筛入蛋糊里。

  4、用橡皮刮刀上下翻匀(不可打圈以免出筋)。

  5、倒入植物油

  6、继续上下翻匀。

  7、拌好的面糊倒入模具里用力震出大气泡。

  8、将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右。

  9、蛋糕冷却后脱模。

  10、用刷子均匀涂上一层蓝莓果酱。

  11、取一大块翻糖揉匀。

  12、擀成厚薄均匀大于蛋糕直径的圆片。

  13、从上面小心包在蛋糕表面,最后切掉多余的糖皮。

  14、剩下的翻糖分成几份加少许色素分别上色。

  15、取一块翻糖擀成薄片,放上事先画好的人物形状。

  16、先刻出一个大轮廓再一点一点刻出小部件组合粘在大轮廓上。

  17、接着再刻出马栅栏等。

  18、最后用水将人物和配件粘在蛋糕上。

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