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1、不同的蜜蜂有不同的分工，有的蜜蜂是专门出去采花的，有的蜜蜂是专门在蜂箱里面负责酿蜜的。在蜂箱里面，有一只蜜蜂它外出探花，当它发现了花以后，它就会立刻回巢，召集其它的外勤蜂一起出去采花。外勤蜂把从外面采回来的花蜜带回蜂巢以后，就交给负责内勤的内勤蜂。
2、内勤蜂则将这些采回来的花蜜不断地吸进去、吐出来，通过这样一个过程，第一个是不断地降低水分，第二个是酿造的过程。同时还有一部分的内勤蜂，它们则会在蜂箱里面不断地扇动翅膀，将这个气水排出蜂箱。
3、所以像我们去过蜂场的朋友们，在老远就会听到嗡嗡嗡的声音，这就是蜜蜂在扇动翅膀的声音，同时远远地就能闻到花蜜所散发出来的香气。
4、在这样一个过程，就是蜂蜜在发生物理的过程—指水分不断地降低，同时也是发生化学的过程—指成分的转化。
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